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凉皮机和手工凉皮的区别

发布时间:2018-12-29   点击:

1.效率

从效率上来说,凉皮机制作凉皮的效率比手工效率快,凉皮作为市场上非常受欢迎的小吃,需求量非常大,但从这方面,人工肯定比不上凉皮机。

2.成本

如今的凉皮机技术已经很成熟了而且还在进步中,用凉皮机制作凉皮肯定比人工省时省力,凉皮市场需求量大,用人工做凉皮势必人工费用成本高,而且做的凉皮不可控,口感不能够掌控,从成本上来说,凉皮机比人工更适用当前需求

3.口感

一般来说从质感上基本上没什么区别,首先都得需要自己配料,之后才是人工和凉皮机的区别:人工都是常温下进行凉皮制作的,而凉皮机都是用蒸汽做凉皮的,蒸汽的温度比水高,可以达到105度,做出来的凉皮自然口感更好。

以上就是凉皮机和手工凉皮的几点区别,凉皮机比人工效率高,成本低,做的凉皮口感好,如果想做凉皮建议大家还是用凉皮机制作。

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